Los alumnos de la Escuela Agraria 1 de Bolívar y un proyecto de tambo que es un verdadero ejemplo

POR DARIO FARIÑA. La docente Guadalupe Laporta es parte de un interesante y atractivo proyecto de la Escuela Agraria Nro. 1 de Bolívar. El mismo consiste en formar una cabaña de ganado, donde los estudiantes se encargan de todas las tareas relacionadas con el cuidado y manejo de los animales. Actualmente tienen alrededor de 65 a 75 animales en producción y también tienen animales en recría para reposición.

El objetivo principal es que los estudiantes aprendan sobre la rutina del tambo y participen en juras y exposiciones, a partir del trabajo en esta escuela que cuenta con 198 alumnos en total y ofrece nivel secundario con orientación en agroalimentos. Un grupo de 12 alumnos representó al proyecto en la Expo Bolívar 2023, por lo que Guadalupe habló con campoindustria.com para que cuente de qué se trata el proyecto y lo que hicieron en esta tradicional exposición bolivarense.

¿Guadalupe, contame cómo es el proyecto que tienen en la Escuela Agraria 1?

El proyecto se compone de formar una cabaña en el quinto año de la secundaria. Los alumnos en cuarto año tienen Ganadería de Carne y en quinto tienen Ganadería de Leche y se hacen cargo de la rutina del tambo, de la actividad de ordeñe completa en cada una de las categorías, ya que atienden la guachera, atienden recría. Y de lo que es la recría se seleccionan cinco o seis vaquillonas y se arranca el proyecto de acuerdo con lo que se pide para una cabaña para poder participar. Obviamente que no contamos con todas las herramientas necesarias, pero tratamos de que se cumplan con los objetivos.

¿Cómo y cuándo nace este proyecto?

Comenzó hace 17 años el proyecto y lo impulsó Mariano Iturriaga, que es el docente titular de la cátedra. Yo empecé más tarde. La idea es que los chicos se encarguen durante todo el año del trabajo, de todo lo que tiene que ver con baño, comida, paseo, posturas, también saber seleccionar para las juras del sábado cuáles son las aptitudes lecheras, qué se debe tener en cuenta, por qué se eligen y demás.

¿Qué cantidad de animales tienen en el tambo de la escuela?

En el tambo, en producción, tenemos alrededor de entre 65 y 75 animales. Después tenemos en recría, para reposición, una buena cantidad. El problema que sufrimos es que teniendo en cuenta el año que tuvimos ahora está muy complicado con la producción forrajera. Entonces tenemos que empezar a achicar un poco de número porque obviamente la escuela comparte con otros sectores. Porque también tiene porcinos y la parte de agricultura extensiva, por lo que hay que reducir lo que es tambo. Obviamente que la base de la alimentación nuestra se basa en lo que es alfalfa como PBO y después todo lo que son las gramíneas de invierno como avena y raigrás.

¿A la Expo Bolívar con cuántos animales concurrieron para mostrar lo que hacen, porque ese es el objetivo, no?

Exactamente. Vinimos a la Expo con cinco. Traíamos seis, pero bajamos una por una cuestión sanitaria ya que no llegamos, la tratamos hasta último momento pero la bajamos y decidimos venir con las cinco mejores. La idea es que los chicos tienen que mostrar lo que se hace cada día en la escuela. Es una salida a la comunidad para mostrar el trabajo que van desarrollando durante todo el año y sobre todo la jura con el especialista que se hace el sábado y el paseo del domingo, en el cierre.

¿La escuela es de nivel secundario?

Sí, es de nivel secundario y tenemos orientación en agroalimentos. La escuela actualmente cuenta con 198 alumnos y es turno completo, de siete y media a cuatro y media de la tarde, y tenemos internado de mujeres y varones. A la Expo Bolívar vinimos con los alumnos y alumnas de quinto año que es el representante, ya que de quinto son diez alumnos más dos que tenemos sumados que forman parte del internado, ya que nos dieron una mano porque eran muchas vaquillonas para traer. Son doce alumnos en total del proyecto y los que concurrieron a la expo son: Bárbara Nadal, Estefanía Ciarzolo, Camila Antonelli, Leila López, Cristian Leiva y Matías Crotolari.

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En la 94ª Exposición de Bolívar, campoindustria.com estuvo presente gracias al apoyo de: Sociedad Rural de Bolívar, Veterinaria Sancti Spiritu SA, Cabaña La Consagración, Ciasa Remates Agropecuarios y Catalpa Agropecuaria.