Ricardo Peiretti SA cerró el año con un muy buen remate en San Jorge con 2.300 cabezas, con precios sostenidos y la calidad de siempre

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN SAN JORGE. “No saquen cuentas” decía a cada rato Víctor Sisinni, el martillero de Ricardo Peiretti SA en el remate de 2.300 cabezas que se llevó a cabo este viernes 5 de diciembre, el último de 2025, en el predio ferial de San Jorge, partido de Laprida. GALERIA DE FOTOS.

Y la frase surtía efecto, porque no dejaba pensar demasiado a los compradores (como siempre, muchas manos presentes en el predio sanjorgeño) y entonces la puja se ponía linda, y entonces los precios de la invernada –tanto en machos como en hembras- estuvieron firmes, sostenidos.

Sin valores que se salieran de control, sino que fueron los que se están viendo en los últimos dos meses en los distintos remates en la provincia de Buenos Aires. Ya en la venta de hacienda para faena los precios estuvieron muy buenos, con la vaca (mucha cantidad de vaca buena; y un par de lotes de conserva) que llegó a los 3.000 pesos.

Inclusive los vientres estuvieron muy bien con excelentes lotes de vacas con cría. Hasta la CUT se vendió por arriba del 1.2M: “La tendríamos que haber puesto adelante” dijo riéndose Emmanuel Peiretti, el hijo de Ricardo en una entrevista con campoindustria.com que brindaremos en Instagram.

A propósito, en el comienzo del remate, abrió Sisinni y Ricardo Peiretti también habló para agradecer a los productores que confían su hacienda en nosotros y a los compradores que están con nosotros durante todo el año. Por supuesto, al equipo que está acá en la feria y en la administración, y a mi hijo porque hizo mucho para que esto sea más grande de lo que era”.

Reconocimiento para Emmanuel de parte de su papá, que estaba visiblemente emocionado y de a poco le va dejando al posta a su hijo, que junto con Benjamín Balcedo, Augusto Maumus y Matías Medina Goicoechea forman parte de un equipo que sabe lo que hace. Y hasta Coco Barragán es parte (esta vez, le tocó conducir la camioneta).

Por supuesto, se llevó a cabo el tradicional almuerzo con un exquisito asado y ensaladas, con muchos sanjorgeños presentes que consideran a este remate un evento al que no hay que faltar, con recaudación para una de las entidades de la localidad.

Muchas manos presentes. Como siempre. Una característica de este remate en San Jorge, con compradores que vienen desde todos lados para llevarse una hacienda que tiene calidad, que es indiscutible, y entonces es buscada. En el arranque, el martillero había adelantado que había buenas vacas preñadas y paridas.

Entre los que compraron hacienda para faena estaba el azuleño Jorge Jacobson, Roberto Kavana (también se llevó invernada para sus clientes de Lezama y la zona), Mario Doartero, Veloso, entre otros. Jacobson se llevó una jaula (con varios toros) y Roberto Kavana ("el torito de Lezama") 30 vacas.

Antes de la invernada se vendieron los lotes de vientres. Había dos lotes espectaculares de vacas paridas, negras (22 con 22) y coloradas (21 con 21), medio diente, y se las llevaron Ricardo Rossi y el olavarriense Arcodía (para El Recuerdo), pagando 1.3M y $1.280.000 (lo que pisa) respectivamente. Buenas compras.

Y enseguida Néstor Errobidart se quedó con 15 coloradas con cría excelentes pagando $1.180.000, mientras que las CUT se hicieron valer, y mucho: se pagaron $1.260.000 (era un lote de 23 con 23), realmente muy buena, en tanto que las preñadas superaron el 1.6M.

Después sí llegó el turno de la invernada y allí también aparecieron muchos compradores, algunos muy fuertes como el olavarriense Fernando “Ruso” Bugosen: se llevó 380 cabezas, entre machos y hembras, y corrió varios lotes más. Pero, sin dudas, fue el que más cabezas se llevó de las 1.800 que salieron a venta en invernada (200 cabezas hubo en vientres y 300 de faena).

Pero hubo otros que no se quedaron atrás y compraron bien, como Claudio Durán (quería llevarse hacienda para completar la jaula que había iniciado por la mañana en el remate en Laprida, de Martín y Alonso: se quedó con 50 machos de 190 kilos pagando $1.110.000 cada uno).

Así como Juan Carlos Darrigrand (el lapridense llevó para Henderson una jaula de terneros), Roberto Kavana (94 cabezas de invernada), el representante de la firma Leufún (60 hembras livianitas de 150 kilos, pagando 800 mil cada una, y 105 de 180 kilos en $950.000) y Mario Doartero, que estuvo “picante” en el arranque y se llevó al menos los primeros cinco lotes de machos (de 295 a 350 kilos).

También compraron el juninense Gabriel Racca (200 cabezas entre machos y hembras para sus clientes de su zona), en tanto que Juan Biaus se llevó alrededor de 64 cabezas. Mientras que Sebastián Cugiani, representante de Ferialvarez, cordobés de Río Cuarto, también compró dos excelentes lotes (65 hembras de 220 kilos y 68 de 200 kilos).

Si vamos a los promedios que se registraron, en los machos los livianitos de 125 kilos estuvieron excelentes y treparon a los 6.400 pesos; los medianos de 180 kilos anduvieron por encima de los 6.400 pesos (se pagaron 1.160.000 cada uno), los entrepesados de 210 kilos cerca de los 5.500 pesos y los pesados de 285 kilos anduvieron en poco más de 4.700 pesos.

Entre las hembras, las de 150 kilos se pagaron por encima de los 5.300 pesos; las medianas de 180 kilos rozaron los 5.300; las pesadas de 220 kilos pasaron los 5 mil de promedio, las de 250 kilos anduvieron e $4.920 y las más pesadas, de 305 kilos, por encima de los $4.200.

PRECIOS. Estos fueron los valores (mínimos, máximos y promedios) que se registraron en las distintas categorías:

Faena. Novillos: $3.500 / $3.600. Vaquillonas: $3.300 / $3.550. Vacas buenas: $2.620 / $3.000. Manufactura/conserva: $1.500 / $2.500. Toros: $2.400 / $2.900.

Invernada Machos (30 y 60 días de plazo). Terneros de 125 a 158 kilos: $800.000 ($6.400,00) / $880.000 ($5.569,62), respectivamente. De 160 a 180 kilos: $900.000 ($5.625,00) / $1.160.000 ($6.444,44). De 190 a 200 kilos: $1.110.000 ($5.842,10) / $900.000 ($4.500,00). De 210 a 225 kilos: $1.150.000 ($5.476,19) / $1.180.000 ($5.244,44).

De 238 a 248 kilos: $1.220.000 ($5.126,05) / $1.230.000 ($4.959,67). De 250 a 262 kilos: $1.290.000 ($5.160,00) / $1.270.000 ($4.847,32). Novillitos de 285 a 295 kilos: $1.350.000 ($4.736,84) / $1.350.000 ($4.576,27). De 335 a 350 kilos: $1.470.000 ($4.388,05) / $1.620.000 ($4.627,57).

Invernada Hembras (plazo a 30 y 60 días). Terneras de 136 a 150 kilos: $610.000 ($4.518,51) / $800.000 ($5.333,33), respectivamente. De 180 a 195 kilos: $950.000 ($5.277,77) / $1.030.000 ($5.282,05). De 205 a 220 kilos: $1.040.000 ($5.073,17) / $1.110.000 ($5.045,45). De 221 a 240 kilos: $1.100.000 ($4.977,37) / $1.160.000 ($4.833,33). Vaquillonas de 250 a 260 kilos: $1.230.000 ($4.920,00) / $1.200.000 ($4.615,38). De 265 a 280 kilos: $1.210.000 ($4.566,03) / $1.260.000 ($4.500,00). De 305 kilos: $1.300.000 ($4.262,29).

Vientres. Vacas paridas nuevas (medio diente, plazo de pago 30 y 60 días; lo que pisa): $1.280.000 / $1.300.000. Vacas usadas con cría (lo que pisa): $1.160.000 / $1.210.000. Vacas CUT con cría (lo que pisa): $900.000 / $1.260.000. Vacas preñadas: $1.620.000.

GALERIA DE FOTOS DE DISTINTOS MOMENTOS DEL REMATE DE RICARDO PEIRETTI SA EN SAN JORGE: