Wallace SA terminó un gran 2025 con otro excelente remate, donde los vientres fueron los que cerraron las buenas ventas con precios de mercado

Esta semana se dio algo que pocos esperaban y es que los valores bajaron en el mercado, alrededor de 400 pesos tanto en hacienda para faena como en la invernada. Pero eso no opacó a un gran remate que tuvo igualmente valores firmes, así como muchas manos que llegaron hasta la Sociedad Rural de Azul.

Remates18 de diciembre de 2025

Darío Fariña

POR DARIO FARIÑA, AZUL. Firme como siempre, ágil como siempre, con muchas manos como siempre, remate con muchos amigos como siempre y con precios firmes como siempre. Aunque en el tema precios hay que hacer una salvedad: estuvieron a la baja en alrededor de 400 pesos, tanto en faena como en invernada.

Estamos hablando del remate que Wallace SA llevó a cabo este miércoles 17 de diciembre en la Sociedad Rural de Azul, con la venta de 2.100 cabezas (gordo, invernada y cría), con el martillo de “Juanchi” Wallace. Previo almuerzo, por supuesto, con música en vivo de fondo.

Pero eso que comentamos en el comienzo se debió al descenso de los precios que hubo esta semana, desde el MAG, y eso se ve que repercutió en esta parte de mes de diciembre. Es que la semana anterior los machos, por ejemplo, en las categorías livianas (150/160 kilos) estaban por encima de los 6.000 pesos, tocando picos de $6.300 inclusive, pero ahora anduvieron en los 5.600/5.700 pesos.

Claro que no es para volverse locos de parte de la consignataria. El mercado manda, el juego de oferta y demanda siempre es el que pone los precios de la hacienda, las consignatarias no son formadoras de precios, vale recordar.

Inclusive, uno de los habituales compradores comentaba que hay dos frigoríficos que no están comprando demasiado y que allí radicaría esa sensible baja en los precios. Veremos cómo arranca 2026, pero igualmente los valores que ha logrado la ganadería son espectaculares. Esto no opaca, en nada, al gran remate de Wallace en Azul.

Por eso lo que dijimos al principio de la nota. Firmeza, agilidad, muchas manos. Y allí Juanchi hizo su juego para vender todo lo que se ofreció, con 89 vientres que se vendieron todos, con precios realmente excelentes. Además, la calidad de la hacienda que siempre vende Wallace es excelente, respaldada por los 103 remitentes, un número que impacta.

Y creemos que allí estuvo lo mejor del remate: vaquillonas preñadas en 2.5M o vacas nuevas con cría en $1.350.000 lo que pisa, hablan a las claras de que allí estuvo lo más destacado, lo más fuerte del remate. Más allá de la invernada, claro está, que se fue para distintos destinos, pero con esa pequeña y sensible baja que comentamos anteriormente.

Arrancó el gordo y varios compradores como siempre, como el chillarense Oscar Covini (siempre se lleva una jaula), Juan Pedro Rodríguez (no pudo comprar para Panoa, ya que había poquita vaca conserva), Leo Ruiz, Javier Ezeiza, Gregorio Urreta y Roberto Kavana (llevó 25 vacas, y luego compró 120 terneros).

La vaca, igualmente, tocó en un lote los 3.000 pesos, aunque el promedio ($2.800) no está nada mal, respecto de las vacas buenas que se vendieron 26 de esa categoría. La “manufa” también anduvo bien, con un máximo de $2.600 y la conserva en $2.200 de precio tope, con los toros en $2.750.

Poco novillo especial, lógico en esta época, y sólo un “no China” trepó hasta los $3.670. Mientras que las vaquillonas (hubo 28 ejemplares) estuvieron en los 3.520 pesos de precio máximo, realmente muy bueno.

En la invernada (plazo de pago a 45 días, en unos pocos lotes a 60 días) siguió todo igual respecto de las manos, de los precios acomodados a esta semana y con destinos variados, con compradores que se destacaron en cuanto a cantidad como el juninense Gabriel Racca (foto inferior, quien llevó 270 cabezas para sus clientes) y el olavarriense Santiago Cajén (compró 110 hembras y 35 machos, siempre en pesos de 200 kilos para arriba para su feedlot).

Pero hubo varios que compraron mucho y bien: el alvearense Leo Ruiz (128 machos y 67 hembras de 200 kilos), Roberto Kavana (120 terneros), Hernán Sánchez (todas hembras: 75 de 267 kilos y 29 de 260 kilos), Enrique Fernández (eligió 76 terneros de 160 a 175 kilos), Javier Ezeiza (se llevó un lote de 31 machos de 200 kilos excelentes).

También Francisco Hernández (30 machos de 210 kilos), Agustín Yrigoyen (35 machos de 205 kilos) y Atilio Del Molino que apuntó a los corrales 175/176 donde había 46 hembras de 250 kilos, pagando $1.24.000 por cada una (Gurruchaga había sido el remitente), a un promedio de $4.960, en lo que fue uno de los lotes destacados del remate.

Antes de pasar a la venta de los vientres por streaming se remataron dos lotazos de 100 machos y 100 hembras, todos de 180 kilos, que llegaron desde Pehuen Có, de los campos de la Armada Argentina. Se vendieron desde la camioneta, donde estaba instalada la computadora y la pantalla, a través de la web wallacesa.com.ar (con atención técnica de Polo Oharriz, in situ, y Samuel Alonso desde Olavarría).

Estuvo allí en Azul la MV Marcela Verónica Beltrán, asesora de las 13 mil hectáreas (algunos campos son inhóspitos por esa zona, realmente, pero se vio buena calidad de la hacienda), tal como nos contó la veterinaria en una nota que brindamos por Instagram.

Los terneros se vendieron a $5.660 y las terneras a $5.100 (plazo de pago 30 y 60 días), y se los quedó Luis Pérez, en compra telefónica (allí, Nacho Zugarramurdi y Rolo Breglia –que tuvo una tarde intensa vendiendo para clientes de la firma- estuvieron palo y palo en la puja).

Enseguida se hizo el brindis por las fiestas de fin de año, con palabras de agradecimiento de “Juanchi” Wallace para todo su equipo (resaltando el regreso de Mirta Delgado luego de solucionar un problema de salud), remitentes y compradores, para luego a seguir con el remate, porque quedaban los vientres con plazos de pago a 60 y 90 días.

Había cinco lotes de vaquillonas generales preñadas, con genética de Los Cerritos, de dos años: los dos primeros corrales eran 16 coloradas y se fueron en 2.5M (las compró Gómez Romero, de Azul) y las otras 27 (eran 43 en total, todas de Agropecuaria Los Ombúes) eran negras, que se vendieron en $2.350.000. Impecable.

Después llegaron las vacas paridas, nuevas y usadas (con 45 días de plazo). Las de Mariela y Martín Viceconte salieron en $1.350.000 lo que pisa (había 13 nuevas y 2 medio diente) de un lindo lote. Y después no bajaron mucho más, ya que había lotes de vacas usadas paridas que anduvieron en 1.2M (peso más, peso menos).

Recién el último lote (2 con dos) se vendió un poco más abajo, en 950.000 pesos (que las compró el olavarriense Julio Lucero), y entre los demás compradores estuvieron Daniel Cristófaro, AgroLogística Azul, Santiago Cajén, entre otros. Todas vacas que presentaron un excelente estado, ya que con los campos buenos, con pasto, han comido bien y eso se nota. Y se paga.

Fue un muy buen remate, sin dudas, como los que siempre da Wallace SA, con “Juanchi” Wallace en el martillo (salvo en el último lote de terneras livianitas de 128 kilos (remitente: Capandeguy) y allí fue invitado a vender Hernán Wallace, su hermano, que se defendió muy bien y salieron en 600 mil pesos (poco más de $4.700), para cerrar así una excelente jornada de ventas. Y a pensar en 2026.

PRECIOS. Estos fueron los valores (mínimos, máximos y promedios) que se registraron en las distintas categorías:

Faena. Novillos: $3.200 / $3.450; promedio: $3.390,00; se vendieron 5 ejemplares. Vaquillonas: $2.880 / $3.520; promedio: $3.297,14; se vendieron 28 ejemplares. Vaca buena: $2.600 / $3.000; promedio: $2.802,30; se vendieron 26 ejemplares.

Manufactura: $2.400 / $2.600; promedio: $2.473,60; se vendieron 61 ejemplares. Conserva: $1.600 / $2.200; promedio: $1.900,00; se vendieron 49 ejemplares. Toros: $2.100 / $2.750; promedio; $2.565,00; se vendieron 50 ejemplares.

No apta China. Novillos: $3.670; se vendió 1 ejemplar. Vacas: $1.500 / $2.590; promedio: $2.288,70; se vendieron 31 ejemplares. Toros: $2.500; se vendió 1 ejemplar.

Invernada Machos. Terneros de 149 a 160 kilos: $790.000 ($5.302,01) / $910.000 ($5.687,50), respectivamente. De 168 a 178 kilos: $960.000 ($5.714,28) / $980.000 ($5.505,61). De 180 kilos: $1.018.800 ($5.660, que se vendieron por streaming). De 185 a 194 kilos: $1.050.000 ($5.675,67) / $1.090.000 ($5.618,55).

De 201 a 211 kilos: $1.130.000 ($5.621,89) / $1.100.000 ($5.213,27). De 213 a 225 kilos: $1.110.000 ($5.211,26) / $1.220.000 ($5.422,22). De 226 a 235 kilos: $1.180.000 ($5.221,23) / $1.180.000 ($5.021,27). De 236 a 247 kilos: $1.200.000 ($5.084,74) / $1.260.000 ($5.101,21).

Novillitos de 251 a 262 kilos: $1.230.000 ($4.900,39) / $1.280.000 ($4.885,49). De 268 a 275 kilos: $1.240.000 ($4.626,86) / $1.310.000 ($4.763,63).

De 282 a 293 kilos: $1.330.000 ($4.716,31) / $1.320.000 ($4.505,11). De 294 a 305 kilos: $1.330.000 ($4.523,80) / $1.380.000 ($4.524,59). De 322 a 332 kilos: $1.360.000 ($4.223,60) / $1.440.000 ($4.337,34). De 354 a 400 kilos: $1.540.000 ($4.350,28) / $1.650.000 ($4.125,00).

Invernada Hembras. Terneras de 128 kilos: $610.000 ($4.765,62). De 164 a 177 kilos: $785.000 ($4.786,58) / $920.000 ($5.197,74), respectivamente. De 180 a 192 kilos: $918.000 ($5.100) / $990.000 ($5.156,25). De 200 a 214 kilos: $1.000.000 ($5.000,00) / $1.050.000 ($4.906,54). De 218 a 234 kilos: $1.000.000 ($4.587,15) / $1.130.000 ($4.829,05).

Vaquillonas de 239 a 250 kilos: $1.110.000 ($4.644,35) / $1.240.000 ($4.960,00). De 255 a 263 kilos: $1.185.000 ($4.647,05) / $1.180.000 ($4.486,69). De 267 a 280 kilos: $1.170.000 ($4.382,02) / $1.165.000 ($4.160,71). De 289 a 294 kilos: $1.200.000 ($4.152,24) / $1.260.000 ($4.285,71).

Vientres. Vaquillonas preñadas (2 años, lo que pisa, plazo de pago a 60 y 90 días): $2.350.000 / $2.500.000. Promedio: $2.405.813. Se vendieron 43 ejemplares.