Juan Martín Ojea Rullán, director de la Prueba Pastoril Bonaerense de Angus y CREA Sudoeste, explicó todos los detalles de la 3ª edición

POR DARIO FARIÑA. Ya comenzó la tercera edición de la Prueba Pastoril Bonaerense organizada en forma conjunta por la Asociación Argentina de Angus y CREA Sudoeste, y los 55 toros de 23 establecimientos (entre cabañas y productores/criadores) ya se encuentran en los campos de cabaña La Soñada, del matrimonio olavarriense Alberto Alem y María Ester Cier. (FOTOS: Archivo campoindustria.com).

El éxito que se vio en las dos primeras ediciones (en 2024 y 2025) permite vislumbrar una nueva etapa de crecimiento de esta prueba en la que los reproductores permanecen durante diez meses criados a pasto.

En dicho lapso son controlados permanentemente por los veterinarios de la AAA, pasan por tres exigentes juras fenotípicas y finalmente son vendidos en un remate, y lo bueno es que los compradores (que ya conocen perfectamente a ese tipo de animales, porque ya compraron y quedaron más que conformes) los ponen en sus campos a trabajar inmediatamente y el rendimiento es excelente.

Desde 2026 el director de la Prueba Pastoril Bonaerense -y también director del Circuito Angus Bonaerense- es Juan Manuel Ojea Rullán, hombre por demás conocido en el sector ganadero y fundamentalmente de la raza líder.

Este ingeniero en producción agropecuaria de 58 años, recibido en la UCA (Universidad Católica Argentina) en 1994, hermano de Carlos Ignacio Antonio Ojea Rullán (con quien trabaja codo a codo como asesor genético en varias cabañas), habló con campoindustria.com para que nos contara algunos aspectos de lo que será esta tercera Prueba Pastoril Bonaerense.

“Me sumé a fines de 2025 a la comisión directiva de la Asociación Argentina de Angus. Es que asumió Amadeo Derito, con quien tengo una gran amistad y además trabajo en su cabaña desde 1997, y me pidió que lo acompañe” comenzó diciendo Juan Martín, quien también contó que “empecé a estudiar en la UBA, el ciclo básico, luego estuvo un año sin estudiar porque me fui a trabajar con un amigo de Tandil, en El Recuerdo, que era un campo de producción, sobre la ruta 74, y después retomé en el ´88 los estudios en la UCA”.

“Antes había estado en distintas comisiones técnicas, exposiciones, de jurados, y otras más. Siempre colaborando, pero esta vez quedó Amadeo como presidente, al reemplazar a Alfonso Bustillo, me convocó y aquí estoy” señaló Juan Martín, quien también es director del Circuito Angus Bonaerense. “Además del baile que tengo por mi trabajo, este año y seguramente el próximo también, estaré ahí. Me tocan exposiciones, obvio, y la prueba pastoril. Para eso estamos, hay que dar una mano”, agregó.

“Por lo que vi, la prueba pastoril está sumamente aceitada. Siempre se hace con el CREA Sudoeste. Las otras pruebas como las del Centro y La Pampa, por ejemplo, son a cargo de los circuitos, pero en este caso es con CREA Sudoeste. Es una comisión grande, todo está aceitado y no fue difícil arrancar porque todo está muy bien organizado. Martín Tinello, quien estuvo a cargo hasta el año anterior de la prueba, es sumamente prolijo y dejó todo ordenado”, señaló.

“Los animales entraron al campo de Alem el 18 de noviembre y el 1 de diciembre fue el inicio de la prueba oficialmente. Los toros son 55 de 23 firmas entre cabañas y productores. Es una muy linda prueba. Originalmente a estas pruebas las armaron los cordobeses, entre Fabián Otero y el recordado Macagno. En los primeros años les costó un poco, pero ahora es un boom la prueba pastoril”, continuó diciendo Ojea Rullán.

“Son toros que inclusive han estado en centros de inseminación, esto es algo que fue creciendo. Participan cabañas que tienen sus remates pero también hay otras que no hacen remates pero que igual quieren ir y ponen sus toros en la prueba. Buscan compararse, porque hay parámetros que se valorizan con distintos puntajes. Están los DEPs, el fenotipo, la ganancia diaria, etc., es decir un abanico de datos que se valoran en las distintas juras” explicó.

“En las juras, que serán tres, se dividen finalmente en cuatro grupos. Pasa que algunos responden mejor que otros a la alimentación a pasto, la idea es que siempre estén a pasto, salvo que venga una terrible sequía y en ese caso, excepcional, se le da una suplementación muy liviana, nada de maíz puro. En Córdoba pasó eso, por ejemplo. La intención es que estén los diez meses a campo, que estén ágiles, que estén caminando, listos para servicio, y no pasados de gordura” dijo el ingeniero.

“En esta prueba pastoril estará trabajando conmigo Gustavo Pouyanne, quien tiene experiencia en remates con su cabaña Los Cerritos, estaremos a la par. En la prueba quizá esté más que yo porque es de Azul, pero trabajaremos juntos. Y Alberto Alem es un tipo bárbaro, le pone una garra tremenda, se puso la prueba al hombro. La verdad que en ese aspecto es 10 puntos. Porque hay que tener 55 toros en tu campo, de gente de afuera, no es fácil, pero el Turco le pone mucha energía” siguió contando Juan Martín.

Tres juras y después el remate: será en septiembre, en Cañuelas, con Pedro Noel Irey

“Después de las tres juras se hará el remate, por streaming y en el marco de la Nacional, en el predio de Angus en Cañuelas. Se hará de esa manera en esta oportunidad para no mover todos los toros del campo. Es que dos días en la feria lo sienten. El remate será el 24 de septiembre y estará a cargo de la firma Pedro Noel Irey” señaló respecto de esta novedad, ya que en esta oportunidad las ventas se harán por streaming en el Arena Angus que se encuentra en Cañuelas.

“Son toros por la forma de crianza, van a estar excelentes, comiendo liviano, todo pasto, y quedan en estado ideal para entrar a servicio. Salen justo para entrar a servicio para el productor que los compre. Además, se les hacen todos los estudios, ecografías de carcasa, estudios de esperma, se midió ya para el programa ERA por los DEPs, así como grasa dorsal, área de ojo de bife, son datos que valen mucho. No como hace algunos años, se miran ahora esos datos. Y obviamente, está la jura fenotípica y la data de ganancia diaria, se ve el desarrollo de cada animal. Alem tiene una pastura bárbara, fui en diciembre, y estaba espectacular. Llovió un poco y eso ayuda” continuó contando.

“Lo de Alem es loable, realmente. Abre las puertas y nos recibe a todos. Angus apoya como Asociación. Carlos Fernández me pidió ponerme a cargo y acá estoy. Esta prueba es muy buena. A Martín Tinello inclusive le pedimos que nos acompañara en la prueba, así que él es persona de consulta constante. Le pedimos que siguiera y está firme con nosotros colaborando en la prueba. Y al Circuito Bonaerense también lo llevó muy bien” terminó diciendo Juan Martín Ojea Rullán.

Las fechas de las juras y las cabañas participantes

Se llevarán a cabo a tres juras fenotípicas: la primera será el 8 de abril, la segunda el 17 de junio y la tercera el 19 de agosto. En tanto que el 17 de septiembre se hará una recorrida a campo, mientras que el remate se efectuará el 24 de setiembre.

Los 55 toros pertenecen a estos 23 establecimientos: Facundo Suárez (cabaña La Paloma, de Laprida), Pablo Loza, Rubén Nervi, Mavarosa SH, Alicia Moranchel, Suc. Cinque Alejandro, Guillermo Bardengo, Lidia Rinaudo, Cecilia Noemí Ortiz, Ballester y Firpo SS, Golpe de Agua SCA, Genética Pampeana SA.

También: Raicear SA (de Talo Reguera), Agrícola Carlos Keen SA, Inambú SA, Inverdan SA, Ezequiel Lopepe (cabaña El Rincón, de Napaleofú), Eduardo Alem (cabaña Udalem, Olavarría), María Ester Cier (cabaña La Soñada, Olavarría), Estancia San Carlos de Corazzi SA, Santiago Fernández, La Cassina SA (de Roque Cassini) y Eduardo Milano.