Diego Grané fue jurado de la expo “Braford Avanza”: “Podemos atender los mercados interno y externo con un mismo biotipo animal”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN EXPOAGRO (SAN NICOLAS). Nunca pierde la compostura Diego Grané, el médico veterinario que es uno de los profesionales más reconocidos dentro de la raza Braford.

Pero en esta oportunidad en Expoagro, la megamuestra que se realizó en San Nicolás del 10 a 13 de marzo, en el predio ferial montado en el autódromo nicoleño, Diego estaba más exultante que nunca.

Emocionado, sin dudas, porque juró en la Braford Avanza en lo que fue -por segundo año consecutivo- la exposición que esta raza “que más crece” (tal como dice su slogan) volvió a hacer en Expoagro y tener así un protagonismo casi envidiable dentro del espectro ganadero argentino.

Y en ese marco, el MV Diego Grané fue el jurado de clasificación -que tuvo una significancia muy grande para él, que luego le contó a campoindustria.com-, por lo que sin dudas fue un día muy especial y recordará a esta 20ª edición de Expoagro para toda su vida.

Diego, decías que ésta en Expoagro fue la primera vez que jurás Braford en la Argentina...

Sí, la verdad que me ha tocado jurar en varios lugares del mundo y en otras razas. En Argentina he jurado Palermo varias veces, pero de otra raza, y sinceramente asesoro a varias cabañas Braford y por eso nunca me toca jurar Braford porque termino llevando animales en las cabañas que asesoro. Y esta fue la primera vez que me toca hacerlo acá en la Argentina, así que contento de disfrutar y poder compartir con los criadores lo que hacemos todos los días.

¿Cómo viste la raza acá en Expoagro?

La vi muy bien, sobre todo las generaciones avanzadas. Creo que hemos logrado definir un biotipo que identifica al Braford argentino con animales bien moderados, estructuralmente correctos, con buena conformación carnicera, con un marcado de morfismo sexual, con buena performance productiva en lo que es ganancias diarias de peso, en los pesos, en las circunferencias escrotales y una muy buena performance reproductiva. Son hembras que se preñan precoces, que se preñan a temprana edad, que crían un ternero y están gestando otro nuevamente. Creo que de esto se trata el negocio: ser eficientes, producir carne de calidad y el Braford es una excelente herramienta para hacerlo.

Tanto en hembras como en machos se vio mucha calidad

Sí, se vio mucha calidad. Me gustó mucho también en los bozales, creo que fue muy contundente los grandes campeones y te decía que me gustó mucho también en los corrales las categorías jóvenes, las terneras. Está bueno que entre las grandes campeonas por ahí aparezcan, sean de ahí, de las categorías jóvenes, porque creo que todos podemos percibir..

El futuro…

También. Pero podemos percibir más que nada la realidad que hoy tiene el Brafford, pero también cuando uno ve estas categorías jóvenes, cómo están, y ahí decís “tenemos un excelente presente y un tremendo futuro”.

Se viene viendo desde hace ya unos años el crecimiento de Braford. Es una realidad, porque es carnicero, porque se exporta, porque crece la raza, porque hay más cabañas, es un crecimiento integral de la raza que no es fácil lograr

Sí, creo que tenemos un espectro con este biotipo que nos permite abarcar varios ambientes y tener esta adaptación a esos ambientes, y nos transforma en una excelente herramienta que podemos utilizar. En el norte ya lo tenemos recontra probado, donde hay animales que se adaptan muy bien incluso a ambientes muy duros, y cuando venimos un poquito más hacia la Pampa Húmeda, un poquito más hacia el sur, esos biotipos explotan mucho más. En un ambiente un poquito más favorable demuestran toda la fuerza que tiene la raza.

Se nota porque la Pampa Húmeda se llena de Braford…

Sí, es así. Y con esta mirada un poco de que hoy estamos pensando bastante en la exportación pero también tenemos un consumo interno importante, la plasticidad que nos da la raza, de que con un mismo biotipo animal, con una misma vaca, que nos permita de acuerdo a la recría que hagamos atender los dos mercados, ya sea el consumo interno o la exportación. Va a depender de cada una de las compañías, de cada una de las empresas, qué sistema quieren hacer, y la raza de acuerdo a cómo hagamos las recrías, cómo apretemos el acelerador, podemos atender los dos mercados con un mismo biotipo animal.

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Campoindustria.com estuvo presente en Expoagro 2026 con el auspicio de: Hausagro (para Massey Ferguson), Pauny Olavarría, ACA (Asociación de Cooperativas Argentinas), Roas (Concesionario Ford en Olavarría), IAN, Iveco Punto Truck, Stine, Jacto, Asociación Braford Argentina, Asociación Argentina Criadores de Hereford, Indecar y Campo Activo.