Elio Rico, de cabaña La Magdalena, el remitente más numeroso que tendrá el Raíces Ganaderas: “Para mí es un remate muy especial”

POR DARIO FARIÑA. “Es cierto. Ya van varios Raíces Ganaderas, gracias a dios. Estaremos en la quinta o sexta oportunidad e iremos preparados como siempre, con todas las expectativas, con la buena onda y con ganas de que salgan lindos negocios” comenzó diciendo Elio Rico.

El reconocido productor tresarroyense, de la cabaña La Magdalena, este viernes 10 de marzo estará nuevamente en la Sociedad Rural de Azul para participar con sus animales del tradicional remate que arrancó a partir de una idea de Los Cerritos (de las familias Casado-Pouyanne) y ahora son alrededor de 18 las cabañas que se sumaron.

Su papá Ricardo (fallecido) fue el que inició el camino de La Magdalena en Raíces Ganaderas. La amistad con “Juanchi” Wallace y con Gustavo Pouyanne, con quien arrancó haciendo negocios ya que le compró varios animales, fue la llave de esta amistad que se pasó a los buenos negocios.

Aunque más allá de que es quien maneja los hilos de La Magdalena, junto con su hija Lola (20 años, estudiante de tercer año de Producción Animal en el INTA Balcarce) donde la producción es netamente Aberdeen Angus, él también tiene su firma propia, Elio Rico, donde cría Hereford.

En una charla vía telefónica con campoindustria.com, Elio -con quien ya nos une una linda amistad- nos comentó distintos aspectos del remate Raíces Ganaderas -donde será el remitente más numeroso con 238 cabezas-, también de su cabaña y de cómo trabaja en su campo de Tres Arroyos.

Ya sos un productor conocido y reconocido en Raíces Ganaderas…

Desde hace años que es nuestro objetivo principal el Raíces Ganaderas. Porque queremos mantener la calidad en la genética de nuestros animales. Cosa que es difícil, pero decidimos apostarle año tras año para de a poquito podamos ir afinando algunos errores, mejorando la genética de los animales, y nuestro destino principal hoy día es este remate tan lindo. Como siempre, vamos con expectativas y los mejores deseos.

Además, el remitente más numeroso ahora en abril

Sí. En total estaremos con 238 animales, entre los tres pelos, machos y hembras, entre las dos firmas. La Magdalena es la la firma madre, y yo estoy con la Elio Rico con algún ternero Hereford, machos y hembras, serán unos 60 animales. La mayoría es Angus. Son 180 entre colorados y negros. Habrá hay mayor cantidad de machos, ya que el número de hembras se cae un poco, porque Lola se queda con vientres para futuras madres o para venta de vaquillonas con garantía de preñez.

Algo habitual por estos momentos, ya que la mayoría quiere reponer vientres

Sí, tal cual. Los productores queremos guardar vientres, la coyuntura de valores y demás hacen que ahora todos quieran volver a la ganadería, o tirarse de cabeza a la ganadería. Independientemente del valor que se ve ahora, nosotros tratamos de conservar y mejorar la genética y ahí está el trabajo de Lola, que ella busque lo considere más puro y bien representativo de la raza, para quedarnos y valorarlo como madres del plantel propio o, en un segundo paso, para la venta de vaquillonas preñadas.

Por eso es que en los remates hay mucha menor cantidad de hembras

Así es. Es una fuerte apuesta a la ganadería de volver al stock que teníamos antes. Por supuesto, siempre hay puntos donde trabajar como es el índice de preñez de comienzo a fin, luego el destete, el ternero logrado. Se vino bastante abajo en algunas zonas de país lo que es la calidad, pero no acá en nuestra zona, felizmente. A nivel general se dio ese problema pero felizmente haciendo algunos malabares mantuvimos la misma calidad y cantidad de pasto y esos problemas no los tenemos.

El tiempo estuvo variable, con secas antes y con mucha lluvia ahora

Puntualmente en nuestro caso, el clima en nuestra zona nos jugo en contra. Veníamos con buen registro de lluvias hasta noviembre/diciembre, y después -cosa que yo siempre digo- usamos el suelo agrícola. Hacemos una intensa pasada con los animales por todos los rastrojos de cebada y trigo, y nos hizo una jugada en contra el clima. Sin lluvia de verano los rebrotes no vinieron, la avena perdió calidad y nos costó mantener el buen estado de las vacas. Nos pega en línea directa con el desarrollo continuo del ternero al pie.

Igualmente, los valores de la invernada están muy buenos

Están muy atractivos. Uno siempre dice que son los valores que deben sostenerse, que deben mantenerse. Nosotros como criadores sabemos lo que cuesta criar un ternero, engordarlo, y entonces son los valores lógicos. Hay que disfrutarlos y aprovecharlos.

Después de un pico de 7400/7500 pesos, y en algún caso específico más también, la invernada tuvo un pequeño bajón, como para reacomodarse en alrededor de los 7.000 pesos

Sí. El golpe fuerte de esos 7.500 pesos fue hacer un mes o 40 días, y ahora que empieza el mercado de venta a tomar fluidez (esto es oferta y demanda), va a acomodarse a la baja el valor. Espero que nos mantengamos ahí, no deprimirnos a 5.500, y tratar de que se conserve cerca de los 7.000. Es un número que permite seguir adelante con la actividad. Hay campos que necesitan infraestructura, aguadas y molinos, y este reacomodamiento permite que el paisano pueda reinvertir esos excedentes en el campo. Esto es lo que siempre digo de nuestra actividad: los excedentes vuelven al campo, se reinvierte en el campo, y aplaudo esta actividad.

¿Cómo fue la primera llegada de La Magdalena a Raíces Ganaderas?

La historia de La Magdalena viene de la época de mi papá Ricardo. El fue quien con su buena relación con Juanchi Wallace se acercó a Gustavo (Pouyanne), a quien le compraba muchísimas vacas. Después la parte de venta de nuestros animales la implementamos en los últimos años, y la relación la heredo de las buenas relaciones de papá, quien falleció hace 4 años. Y ahora seguimos con mi hija Lola (20 años, estudiante de Producción Animal en el INTA Balcarce), enfocada en producción, alimentos y demás, pero fundamentalmente a la parte comercial como negocio. Obviamente, con influencia de genética. Lola está en tercer año, la lleva muy bien a la carrera que es de cuatro o cinco años y dentro de 2 estaría egresando.

¿Raíces Ganaderas que significa para vos?

Para mi es un remate muy especial. Hay dos grandes puntas: una, visitar a los amigos. Nos consideramos parte de Raíces, por otra parte, y ver a todos los productores con los que fuimos charlando en ese día, realmente se transformó en una fiesta para la ganadería. Y por otro lado, la parte comercial. Es un remate en el que se refleja la buena genética, y allí están nuestros terneros y terneras, por lo que logramos valores muy importantes. Y estar bien vistos nuestros animales a la hora de vender es un orgullo.

Además, La Magdalena se destaca por la calidad de sus animales

Hay un gran tema: los remitentes vamos a estar con expectativas, pero esta vez el pasto nos jugó una pasada, complicada, por lo que más de un productor  se guarda los terneros en el campo un tiempo para ponerle un kilo más. Creo que un porcentaje se queda en su campo. Nosotros generalmente a Raíces Ganaderas llevamos terneros de 250 kilos, pero estoy seguro que ahora estarán 20 o 30 kilos abajo. Es un ternero que está al pie de la madre, con muy buena genética, y hay que salir adelante de malos momentos, así que creo que llegamos a abril con 220 kilos de promedio. Para el que compra macho para engorde, el que ofrecemos nosotros está casi terminado.

¿Y con las hembras?

En el caso de las hembras, es casi una vaquillona, con 15 meses, así que con poco la llevan a vaquillona. En mi caso prefiero darle más tiempo a la vaquillona y llegar con un animal más formado y desarrollado y sin problemas en la parición. Es que si la apurás en la primera parición, vas a riesgo a un segundo entore ya que está sufriendo por alimentar a su ternero al pie y porque se está desarrollando ella misma. Es común ver vaquillonas secas a los 20/22 meses que salen a la venta.

¿Por qué Hereford?

Siempre tuvimos Hereford. Esa fue inicialmente nuestra diferenciación entre papá y yo. Por una cuestión que él tuvo Angus y yo entro a la ganadería con otra raza, y así estábamos diferenciados. Aunque nos gustaba a los dos, pero fue mi raza de comienzo y la mantengo viva. Me gusta mucho el Hereford, estamos tratando de lograr esta nueva pigmentación en el entorno ocular y no vamos teniendo tantos problemas como antes. Ha desaparecido bastante, pero cada dos por tres hay algún problema de queratoconjuntivitis. Hemos comprado toros a Gustavo con buenas características para lograr en nuestros terneros que tengan una buena pigmentación ocular que nos evite este problema.

¿Cuántas hectáreas tenés en Tres Arroyos?

Entre propias y arrendadas unas 2.300 hectáreas. Siempre mezclando agricultura y ganadería. Criticado en algún momento, porque al agrícola lo uso bastante, lo piso con las vacas porque eso influye en el rinde de la fina. En cultivos de verano hacemos cebada, trigo y avena, y en invierno girasol y soja; hice maíz pero me cansó, e muy largo y no es para nuestro suelo. Lo que hacemos en agricultura lo uso como verdeo: mixto de soja y maíz, que anda muy bien. ¿Sorgo? hice siempre, sí, pero hoy día está carísimo y lo reemplazamos por soja y maíz, que sale adelante sin problemas.

¿Qué plantel tenés?

Unas 500 madres. Toros también, por supuesto, pero ahora no estamos inseminando. Hace unos años sí, con las vaquillonas de producción propia pero después le compré a Gustavo unos toros con característica de bajo peso al nacer y uso esos que andan muy bien. Lo nuestro es a campo.