Julio Fernández, jurado de la Expo Otoño Hereford: “Lo lindo es cuando tenés muchos animales buenos, porque hay que buscar el mínimo detalle”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN AZUL. Sobrio como siempre, con la palabra corta pero justa, Julio Fernández volvió a realizar una jura correctísima en la 76ª edición de la Expo Otoño Hereford, que se llevó a cabo del 16 al 18 de abril en el predio de la Sociedad Rural de Azul.

El viernes fue el día de la jura en la pista central de la SRA, pero por la mañana había arrancado la jura de lotes en la pista auxiliar de la coqueta Rural azuleña con su hijo Cristian (profesor de educación física) como secretario, una función que conoce perfectamente porque acompaña siempre a su padre. Inclusive en Palermo.

Fernández había sido jurado en una Expo Otoño también de Hereford en Tandil, pero hace ya de eso unos tres años, y ahora volvió convocado por la Asociación Argentina Criadores de Hereford y realizó un buen trabajo, realmente excelente.

El mismo que lo ha llevado a jurar en la mismísima pista palermitana (aunque en Angus, su raza preferida) donde el nacido en Ezeiza recogió una gran consideración, y por eso es que siempre está bien considerado para ser jurado de cualquier raza.

Así que tuvo un intenso viernes y habló con campoindustria.com el sábado al mediodía, luego del remate, ya que se quedó en Olavarría ya que fue a visitar a su oro hijo, Eduardo, quien este año comenzó a estudiar la carrera de medicina. Y volvió a Azul el sábado, para luego regresar a Balcarce, donde trabaja como cabañero en Don Avelino.

Julio, fue un buen trabajo el que hiciste en la pista. ¿Vos quedaste contento y conforme?

Sí. Sí, la verdad que fue una Expo más y una jura más de la raza Hereford. Hacía un par de años que no estaba jurando a esta raza, pero me convocaron para esta Nacional en Azul y, por suerte, creo que salió un lindo día arrancando con la hembra Pura Registrada, con un nivel tremendo. Y también el lote ese que hubo de vientres Vip, la verdad que creo que está en altísimo nivel lo que es todo el Registrado Hereford, que vi en la mañana junto con los Puro Pédigree de lotes. Y después, en la jura en la tarde, con el conjunto de hembras que había, espectaculares; desde las terneras hasta las vacas con cría, y lo mismo en las del ternero menor hasta el toro senior pude ver un nivel tremendo.

Hubo mucha cantidad de hembras

Sí, sí, bastante, hubo bastante, lindas categorías, unas categorías muy difíciles de tomar decisiones. Realmente estuvo competitiva la jura. Eso lo lindo, cuando tenés muchos animales buenos hay que buscar el mínimo detalle y creo que salió una linda jornada. Y le agradezco a mi hijo Cristian, que siempre me acompaña como secretario. El estaba muy contento también.

Terminaste justito, quizá hablaste con Dios porque terminó la jura y enseguida se largó a llover…

Sí, sí, es cierto. A la mañana calculábamos con Christian dos horas de jura y si arrancábamos a las 9 como estaba programado, a las 11 la terminábamos, pero se demoró la jura. Arrancamos creo que casi a las 10 y terminamos 11.55. O sea, anduvimos bien, terminamos todo al mediodía. Y a la tarde también, calculamos empezar 13.30 y después se demoró un poco el comienzo de la jura y arrancamos a las 14.10, creo. Y después, por la tarde, también comenzamos unos minutos después pero terminamos justo antes de que se largue a llover. Terminamos 18.15 me parece y se venía la tormenta, terminamos con luz porque no está iluminada la pista, así que finalizamos bien.

¿Qué te sorprendió de la hembra Hereford? Vos decís que eran animales parejos, todo muy competitivo, pero qué fue lo que más te impactó…

La funcionalidad. Sí, eso. La funcionalidad de las hembras, esa aptitud maternal. Todas las hembras que entraron con crías con muy buenas ubres, pezones muy prolijos y, sobre todo, esa calidad corporal, ese arco de costilla tremendo, bien anchas de caderas, la verdad que unas tremendas vacas criando unos terneros de cuatro o cinco meses. La verdad que muy lindo.

Y el macho más moderado ahora el Hereford, ¿no?

Sí, sí, un lindo biotipo tiene el Hereford. No sé si tan moderado, creo que para mi humilde manera de ver, el toro que ganó es el tamaño ideal, un toro de dos años, bien plantado, de muchos huesos, buen color, bien de circunferencia escrotal, se movía muy bien, una cabeza muy muy correcta. Y no es ni moderado ni grande, es un toro intermedio de mucho volumen y muy buena expresión de macho. Y sobre todo la aptitud carnicera que tiene. (FOTOS: Matías Uvilla y Darío Fariña).

---------------------------

Por Darío Fariña. En la Expo Otoño de Azul, campoindustria.com estuvo auspiciado por: Asociación Argentina Criadores de Hereford, Sociedad Rural de Azul, y las cabañas San Marón, Jotabe, La Camila, Doña Angélica, La María, Los Naranjos, Santa Cecilia, Santa María, San Antonio y La Trinidad.