Federico Vizzolini, de cabaña Arandú: “Sin trabajo, sin inversión, no hay crecimiento, y los frutos están en la pista de Otoño de Angus”

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN PALERMO. No mira hasta la punta de la nariz Federico Vizzolini. Mira mucho más allá y por ello es el crecimiento que ha tenido su cabaña, Arandú, que basa su desarrollo en esa tremenda unidad familiar. Cada uno en su espacio, en su puesto, tirando todos juntos. Y así se los ve en cada exposición.

Así también se los vio en la 83ª edición de la Expo Otoño indoor en Palermo, donde Arandú volvió a brillar. Pero Federico también estaba feliz con Angus en su totalidad, por el posicionamiento de la raza y por el trabajo de la Asociación, de la que es parte como director.

Habló con campoindustria apenas finalizó la exposición y nos contó respecto de su felicidad, como dirigente y como cabañero, porque ve que la Asociación y la raza no paran de crecer, y el trabajo en familia tiene sus frutos.

Federico, cerraste la Expo Otoño de manera fenomenal, ¿no?

Ya está cerrada, sí. La verdad que sí. Un campañón. Estamos, pero súper, súper contentos. Cada día que venimos a la expo, yo - por lo menos- me gusta observar y esta vez tuvimos no sólo cantidad, sino mucha calidad. Eso quiere decir que la raza está, no bien sino súper bien, porque no es difícil ver esto, no es fácil. Vos fijate que todas las categorías eran todas muy peleadas. Cuando se llegaba a las finales de la categoría entraban 6 animales y no sabías con cuál quedarte. Creo que hoy por hoy la raza está muy bien posicionada, si no es la primera es la segunda del mundo. Esa es la realidad. Y ese es el trabajo de todos los genetistas, nosotros, todos los cabañeros, de la Asociación que hemos logrado esto que la verdad es muy grande. Creo que no nos hemos dado cuenta dónde nos hemos metido, dónde estamos metidos adentro, y te das cuenta cuando vienen extranjeros y te hablan de las bondades del Angus argentino, de cómo se trabaja. Me parece que eso es fundamental para nosotros, y tenemos que seguir trabajando porque ahora que se han abierto las exportaciones y tenemos muchas posibilidades.

Además, está una pata que es la Asociación, la otra pata que son los productores, y creo que a partir de ahí, con mucha inversión, es que se ha logrado el crecimiento, si no era imposible

Exactamente, vos lo dijiste, si no era imposible. Sin trabajo, sin inversión, no hay crecimiento, esa es la realidad. Y los frutos están acá, están en la pista de Otoño de la Asociación Argentina de Angus.

Además, en la pista no se vio ninguno animal desalineado…

No, no, para nada, por eso te digo. Por eso estoy dos veces satisfecho o dos veces súper contento. Primero, por cómo nos fue a la firma nuestra Arandú, y después cómo está el Angus en Argentina.

A Arandú le fue bárbaro

Sí. Cerramos con el broche de oro, una súper bandera: el Reservado Gran Campeón macho, con el toro colorado. Veníamos muy bien también, tuvimos tercer mejor ternero colorado, tuvimos con la vaca joven donde ganamos la categoría y estuvimos entrando a la final, que parece que no pero es muy importante. Ahí es donde te das cuenta cuando empezamos a dar vuelta 5, 6, 7 bichos, es uno mejor que el otro. Después a la mañana con los tríos tuvimos la campeona vaquillona de tríos, la subcampeona, o sea la Reservado Campeona fue también nuestra de tríos. La Tercer Mejor Ternera de tríos y Reservado Gran Campeón de tríos. O sea, que me parece que fue una súper campaña. Tuvimos premios acá con las terneras menores, con un toro intermedio, así que estamos muy, muy, pero muy contentos.

¿Qué cantidad de animales trajiste a Palermo?

En total fueron entre 18 y 20 animales. Y la verdad que estuvimos peleando en todas las categorías. Eso me tiene más que satisfecho. Evidentemente, trajimos una fila sólida y consistente, y por eso creo que nos fue como nos fue.

De aquel paso del Vizzolini que tenía otra empresa a este Vizzolini ha pasado mucho agua bajo el puente. Obviamente, no estás arrepentido de haber hecho ese cambio y te calculo que te sentís orgulloso y pleno

No, no, no estoy arrepentido para nada. La idea es seguir trabajando. Tengo el apoyo de toda mi familia, trabajamos todos juntos en familia. Vos fijate que ahora hasta me pasó mi nieta de 4 meses a la foto. Empezó a ver las luces de las exposiciones con 4 meses. Mi hijo a full, codo a codo, en Dolores junto con su encargado. Yo con el encargado de San Cayetano. Mi hija en la oficina, junto con mi mujer, mi mujer con los números, toda la gente que estamos trabajando, todos con la camiseta puesta laburando a full. Y sin este grupo que juntó la familia Vizzolini, si no lo hubiéramos tenido, no hubiéramos logrado nada, esa es la realidad. O sea, no es inversión solamente, y esto no es magia. Acá hay mucho laburo atrás, mucho esfuerzo, mucho sacrificio.

Y el apoyo y respaldo familiar más contención familiar

Exactamente. Tanto en las buenas como en las malas, porque en la buena estamos todos, y en la mal, a veces muchos desaparecen. Pero la familia no.

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Por Darío Fariña. En la 83ª Expo Otoño Angus, campoindustria está presente con el auspicio de la Asociación Argentina de Angus; las consignatarias Alfredo S. Mondino, Pedro Noel Irey y Gananor Pujol; las empresas CGS (Centro de Genética del Sudeste), Lotoi y Transporte Don Simón; y las cabañas: Arandú, Don Romeo, Zelduar, El Rincón, El Paso, El Recuerdo, Don Abraham, La Reserva, La Soñada, Don Eloy, Don José, Talapampa y Santa Cecilia Angus.