Excelente jornada a campo organizada por el IPCVA: alrededor de 500 personas estuvieron en la cabaña La Coincidencia, en 9 de Julio

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN 9 DE JULIO. ¿Hizo frío?, sí, hizo. Y mucho. Pero no importó demasiado porque realmente salió excelente la jornada a campo organizada por el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina), con la participación del INTA, que se llevó a cabo este miércoles 24 de junio en el predio de la cabaña La Coincidencia, en la ciudad bonaerense de 9 de Julio.

Charlas en una carpa montada en el predio de Agropecuaria Vidal SA en el que las 450 sillas estuvieron ocupadas (pero había casi 500 en el evento), con disertantes de lujo realmente, y con una recorrida a campo y con un par de charlas en los lugares donde se encuentran los comederos de RFI, se completó el programa.

Todo arrancó alrededor de las 9 horas, previa acreditación, y enseguida comenzó el ciclo de charlas que se interrumpió al mediodía para almorzar, con la cobertura de campoindustria y de varios colegas, por lo que pudimos hacer varias entrevistas que brindaremos próximamente.

Pero los disertantes fueron presentándose uno tras otro hasta las 13.30 horas y hablaron sobre distintos temas relacionados con la ganadería, en distintos aspectos, con un temario que fue seguido con mucha atención.

Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de Arturo Díaz, por La Coincidencia (una cabaña criadora netamente de Limangus), el ingeniero agrónomo Hernán Trevino (director del Centro Regional Buenos Aires Norte del INTA) y Georges Bretschmitt (presidente del IPCVA).

Asimismo, Joaquín Prieto (por la entidad anfitriona) y el reconocido profesional ingeniero agrónomo Aníbal Pordomingo (de INTA Anguil) hicieron la presentación del proyecto que lleva adelante La Coincidencia, que se basa en 3 unidades de negocio: genética Limangus, cría pastoril intensiva y servicio de recría.

Los que hablaron y sus respectivos temas fueron: el Ing Agr Adrián Bifaretti (jefe del departamento de promoción del IPCVA) sobre “Marketing de carnes: drones, imágenes satelitales, inteligencia artificial y la construcción de storytelling ganadero para diferentes mercados”.

El MV Silvio Marchetti, de la Dirección Nacional de Producción Ganadera, de la Subsecretaría de Producción Agropecuaria y Forestal, Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, sobre el tema “Chip electrónico 2026: guía para que la nueva trazabilidad no se convierta en un problema”.

Por su parte el ingeniero agrónomo Aníbal Pordomingo tuvo su oportunidad a continuación y el tema del que habló fue “Mayor peso de faena: cómo afecta a la eficiencia y a la conversión, ¿qué hacer?”.

Después de un pequeño break, en el que todos aprovecharon para tomar café (para hacerle frente al frío) con medialunas, habló la informática de la empresa Nandi, Luisa Zola, sobre el tema “Aplicación de herramientas de precisión: automatización de registros y análisis usando la trazabilidad individual (caravanas y collares electrónicos)”.

El cierre de charlas estuvo a cargo del ingeniero agrónomo Daniel Méndez (del INTA General Villegas), quien habló sobre el tema “Recría de precisión: cómo transformar el pasto y el corral en el margen más alto del campo”.

Después del almuerzo se hicieron tres paradas técnicas. Una de ellas fue en el sector de los corrales ubicados a pocos metros de la carpa. Allí hablaron Aníbal Pordomingo y el MV Lucio Scardaccione, y allí se habló sobre “Comer menos para producir más: cómo el RFI y la fertilidad definen tu margen real”.

Aquí Pordomingo brindó detalles técnicos y estadísticos muy precisos, sumamente interesantes, oportunidad en que los productores pudieron escuchar información excelente a partir de la tecnología aplicada a lo que van consumiendo los animales y la conversión que logran.

En la parada 2, enfrente de la carpa, en el campo donde había más animales Limangus de la cabaña de Agropecuaria Vidal SA, hablaron el técnico agropecuario Joaquín Prieto (quien desde hace un año es asesor de La Coincidencia) y el Ing Agr Felipe Onagoity, sobre el tema “Recría óptima para lograr tener un buen rodeo de vacas”.

Y en la parada 3 habló el Ing Agr Carlos Torres Carbonell (de la Universidad Nacional del Sur. INTA) sobre el tema “Uso de drones ganaderos. Demostración de uso y resultados económicos relacionados con la utilización para mejorar la retención hídrica”.

Todo eso formó parte de esta jornada llamada “Genética y recría para maximizar carne y conversión" (más kilos reales para el productor del oeste bonaerense), en la que no faltó absolutamente nada en cuanto a información y lo que dijeron los disertantes, de lujo, vale destacar.

Sin dudas, una jornada realmente completísima porque estuvieron presentes oradores que abarcaron distintos temas de la ganadería, cerrando con las paradas técnicas en las que Aníbal Pordomingo dio una espectacular clase sobre los comederos de RFI y sus resultados, con precisiones y detalles que fueron seguidos atentamente por los productores y allegados al sector.

Presencias importantes, muchas caras conocidas, desde el presidente del IPCVA (Georges Bretschmitt) hasta la gente del INTA. También había un stand de Proliar (Productores Limangus Argentinos) con su gerente Gustavo Cócaro y Jazmín Abentín, y referentes de la raza argentina.

Entre ellos Ramón Echechiquía (de cabaña La Blanqueada), Diego Lombardo (cabaña Don Diego), Mariano Vaccaro (cabaña San Ignacio), todos productores de Limangus, así como el martillero Manuel Lanusse (se hizo 1.000 kilómetros desde Córdoba, donde se encontraba, para estar en el evento y acompañar a su amigo Santiago Cappelletti), Horacio Salaverri (ex presidente de Carbap), Germán Mouremble, entre otros.

Precisamente Santiago Cappelletti, uno de los anfitriones, de cabaña La Coincidencia, nos contó sobre la jornada a campo que se llevará a cabo en 9 de Julio el lunes 13 de julio.

Esa jornada permitirá ir enfocándose en el remate de las cabañas La Coincidencia, La Blanqueada e invitadas, que se realizará el viernes 7 de agosto, también en el predio espectacular que Agropecuaria Vidal SA tiene en 9 de Julio.

MAS IMAGENES DE LA JORNADA A CAMPO DEL IPCVA EN LA COINCIDENCIA, 9 DE JULIO: