Ramón Echechiquía, entre su felicidad por el crecimiento de Limangus y el remate del 7 de agosto con La Coincidencia

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN 9 DE JULIO. “No podía estar ausente en este evento. De ninguna manera. Pero, sobre todo, más allá del evento del IPCVA, que se ha hecho hoy acá en La Coincidencia y con muy buena concurrencia, quiero invitarlos a todos al remate que haremos el viernes 7 de agosto, con La Coincidencia y La Blanqueada y con cabañas invitadas como Don Damián” comenzó contando Ramón Echechiquía (propietario de la cabaña La Blanqueada) durante la Jornada a Campo que organizó en 9 de Julio el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.

“Don Damián forma parte importante de lo que es esto, casi un trío ahora. Va a haber aproximadamente 90 toros, puros controlados y puros de pédigree, y unas 350 a 400 hembras, entre vaquillonas, vaquillonas preñadas, vaquillonas para servicio. También en puras controladas y puras de pédigree” siguió diciendo Ramón, fanático de River Plate y reconocido amigo de Enzo Francescoli, por ejemplo.

“Los plazos de pago todavía no están definidos, pero van a estar todas las tarjetas del agro, pero en principio pueden llegar a ser seguramente 5 cuotas. Inclusive estamos negociando con los bancos y quizá ampliemos las condiciones de pago” agregó el hombre nacido en Bragado.

“Todo Limangus y del mejor” afirmó el productor de La Blanqueada, quien de alguna manera es uno de los referentes de la raza. “Bueno, hace ya unos cuantos años que estoy. Muy contento con Limangus, tratando de mejorar siempre. La raza tiene un gran reconocimiento de rendimiento al gancho. Sí, absolutamente. Es el mayor reconocimiento que tiene la raza” dijo mientras se le inflaba el pecho cuando nombra a Limangus.

“Después estamos creciendo de una manera sostenida, en criadores, en productores, quizá que por ahí que todavía no están asociados, pero que también los invito a que se acerquen a la Asociación para cualquier inquietud que tengan” señaló Ramón.

En la Expo Otoño en Cañuelas estábamos hablando con el dirigente Pedro Gundesen. Me comentaba eso que es una fuerte característica de la raza, que es bien carnicera, pero que ahora estaban transitando hacia la adaptabilidad

De la adaptabilidad geográfica estamos hablando, ¿no?. Bueno, el Limangus ya ha demostrado que es un animal muy adaptable, está en Corriente, está en Salta, está en Santiago del Estero, está en Córdoba, en Santa Fe. Cuando nosotros iniciamos, o mejor dicho cuando yo me inicié en la raza, Limangus estaba sólo en la Cuenca del Salado. Hoy está en La Pampa también. Limangus ha crecido y ha mostrado que se adapta muy bien, por supuesto, con los recursos sanitarios que corresponden, a cada región. Pero se adapta muy bien a todas las zonas.

Hablando de criadores, se van sumando nuevas cabañas y eso es muy bueno porque los históricos, como vos, ahora están “rodeados” ya que hay muchos nuevos, y eso está bueno para competir y mejorar

Para competir mucho, claro que sí. Para competir en Palermo y en cualquier lugar. Eso se ve en los remates mismos. Al principio hablábamos sobre la fecha de hacer el remate, uno decía el 7, otro respondía que no porque lo hacía el 9, y otro decía “déjame a mí el 23”. Evidentemente Limangus ha crecido y ya es otra la competitividad que tenemos en la raza.

¿Cómo está La Blanqueada?

Muy bien. Aunque con algunos problemas ya que se me murió el cabañero histórico que tuve. Después los nuevos que vinieron no se adaptaron, no funcionaron. Así que desde el punto de vista de la preparación de animales de Palermo, también con algunos problemas. El resto no, porque ya lo tenemos muy sistematizado y no tenemos dificultades.

¿Vas estar en Palermo?

Sí, hasta hoy sí. Como hice una prueba con una chica que trabaja acá en La Coincidencia, con Sofía. Pero ella tiene poca experiencia, ha trabajado hasta ahora y encima hemos tenido problemas con tema de mucho barro, poca adaptabilidad a los alimentos que hemos dado. Así que estamos en el límite. Así que si no llegamos en condiciones óptimas, será el primer año que no vayamos a Palermo. Vamos a tratar de ir aunque sea con pocos ejemplares. Empezamos preparando 8 animales, ahora tenemos 5 listos. De última iremos con un animal para estar presentes y nada más.