Los periodistas fuimos presentadores por un día: como “Tachi” Bastía, el “Picante” Peralta, Ojea Rullán o Juan García, pero ni ahí…

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN CAÑUELAS. Día diferente y especial para los periodistas agropecuarios. El miércoles 23 de septiembre muchos recordaremos que fuimos a cubrir la Semana Angus de Primavera al predio que Angus posee en Cañuelas, ahí a pasitos del Mercado AgroGanadero. Pero de alguna manera fuimos protagonistas.

Es que Angus -que siente tiene originalidad y está un paso adelante en eso de construir ideas renovadoras- tuvo una propuesta realmente hermosa para todos los periodistas que fuimos a cubrir la Semana Angus.

Además de la charla con Juan Martín Ojea Rullán, que explicó algunas cosas (ver más abajo) nos tocó salir a la pista con un animal. Eramos 22 los que estábamos en ese momento y cada uno debió pasear a las vaquillonas (de cabañas participantes en la Nacional) y presentarlas ante el jurado, quien en este caso fue Francisco Eyherabide.

Fran “nos tomó examen” dijo un colega. Fue más o menos así, porque el hijo de Héctor Mario (cabaña Santa Cecilia) eligió a cinco solamente que pasaron a “la segunda fase” del desafío que nos propuso Angus. Y campoindustria quedó entre esos cinco.

Nos había tocado una ternera colorada en la primera pasada realmente muy dócil. En la segunda pasada había que cambiar y nos tocó una vaquillona un tanto nerviosa. Parecía un Caniche Toy a punto de ser vacunado.  

“Tenela cortito, porque es medio nerviosa” nos había adelantado el cabañero. La paseamos bien, pero para presentarla se nos complicó. Se movía demasiado y no fue fácil. La llevamos bien, pero pararla fue complicadísimo. O no supimos hacerlo (lo más factible).

Pero para definir a los tres mejores hubo “aplausómetro”. Los integrantes del Ateneo Angus, que estaban en la tribuna, fueron los encargados de la definición. Ganó Javier Lauría, que es el más reconocido por su exposición en la tele. Quedó segundo el cordobés Pablito Correa.

La cosa fue entre dos amigos que estaban en los dos extremos. El Pelado de Capital y el Pelado de Córdoba. Con Julito Boutet que estaba a un par de metros nos miramos y pensamos “perdimos”.

Cuando Roderick Mac Lean dijo “Darío Fariña, de Campoindustria, que está en todos los remates”, los pibes del Ateneo aplaudieron con los dos dedos índices. Listo. No íbamos a ganar nunca.

Para definir al mejor, inclusive, hubo que acudir dos veces al “aplausómetro” y así desempatar entre ellos. Javier fue el Gran Campeón y Pablo el Reservado Gran Campeón. El Tercer Mejor fue para Julio Boutet, otro que tiene mucha exposición diaria al informar el movimiento en el Mercado AgroGanadero.

Quinta quedó Eliana Esnaola, que hizo un excelente trabajo en pista pero quedó última. “Seguro que porque yo estoy en la organización me dejaron en ese lugar” dijo con un poco de enojo. Tenía razón. Nosotros no habíamos podido acomodar a la vaquillona negra en ningún momento.

Quedamos cuartos. Así, campoindustria se llegó el premio Gran Campeón Sanguchero. De verdad. “El premio no es consuelo, pero sí es importante” dijo Roderick Mac Lean, jefe de prensa de la Asociación Argentina de Angus, quien con Alvarito “Amigos de Angus” Moreira, se encargaron de organizar todos los detalles para esta hermosa experiencia que tuvimos los periodistas en la pista.

Pero había grosos de verdad en la pista. Como Diego Abdo (el hombre de Exponenciar ni figuró), Gastón Guido, Jorge “Palito” Rabanal (terminó con luxación del manguito rotador), Diego Giggi, Ciriaco Torres (el presidente de Abopa aún está tratando de relajar el brazo), el Tano Stringaro, Pablo Molina, entre otros.

Los chiquitos del Mini Angus fueron los encargados de entregar las distinciones junto con algunos dirigentes de Angus, como Jorge Cabrales. Para el próximo año dicen que Jorgito prometió cajas de café para cada uno como premio por participar. El nos dio la cucarda junto con Candelaria Giménez, presidenta del Ateneo Angus.

Porque allí pudimos experimentar lo que es llevar un animal en pista, la fuerza que hay que hacer para mantenerlo a cierto ritmo, acomodarlo con el bastón para lo cual hay que tener ciertos conocimientos para “pincharle” una pata y que se acomode para que el jurado la examine mejor: con la pata derecha más atrás (así las hembras muestran mejor las ubres y los toros los testículos) y un par de detalles más.

Así que por un día nos sentimos presentadores en la pista de Angus. Nos sentimos el “Picante” Peralta, “Cali” Bruno, Juan García, “Tachi” Bastía, Emiliano Zabala, Ezequiel Lopepe, Lucas Lagrange (éstos dos últimos son cabañeros que les gusta salir con sus animales a la pista), Guillermo Barreiro, Federico Sotnyk, Miguel Machicote o el mismísimo Carlos Ojea Rullán.

Ni por casualidad nos parecemos a ellos, por supuesto. En nada. Quizá, en las ganas de salir a pista con un animal. Pero algo es algo. Gracias Angus.

La charla de Juan Martín Ojea Rullán

“Me pidió la Asociación que hablara con ustedes sobre lo previo a esta exposición. Así que hablamos sobre la crianza de animales, la variedad de colorado y negro, y sobre el trabajo de la gente que trabaja en el campo para que el animal que camina al lado de uno en la pista sea manso, esté prolijo, bien peinado y armado. Hicieron muchas preguntas, como buenos periodistas” señaló Juan Martín Ojea Rullán.

Pero siguió hablando Juan Martín: “La raza que históricamente ve en esas fotos antiguas el Angus era negro. Hasta los ´80 el colorado era el hermano menor del negro, era un 90% negro y un 10% rodeos colorados. Ahora hay muchas cabañas de colorados, por supuesto, pero en volumen superaba el negro al colorado. Pero en los ´90 todo eso cambia, luego se valora al colorado, y como había poca oferta el precio creció desde el año 2000 de manera exponencial. Hoy no es el hermano menor como era antes, ahora debe ser un 65% negro y un 35% colorado” explicó luego de la charla.

“Angus pisa fuerte. Es la raza primordial, está en todos lados. Hay razas nuevas que se hicieron a partir de cruzas y algunas que tomaron el color negro y eso es porque le han puesto sangre Angus. Es que Angus se adapta a todas, tiene una calidad de carne tremenda, marmoleo, es adaptable a todo tipo de negocios. Las razas puras que están de negro, es porque tienen sangre Angus detrás, y otras que se cruzan se nota que hay Angus negro o colorado ahí atrás” terminó diciendo Ojea Rullán junior.

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Por Darío Fariña, enviado especial a Cañuelas. En la Expo de la Semana Angus, campoindustria es auspiciado por la Asociación Argentina de Angus, Alfredo S. Mondino, Transporte Don Simón, y las cabañas Don Romeo, Arandú, La Reserva, La Alianza, La Paloma, Don José, La Soñada, El Nivel, Los 5 Ombúes, Talapampa, El Paso y Zelduar.