Marcos Ruiz Gutiérrez, el jurado que trabaja en su cabaña Don Horacio pero que lleva la esencia de Tres Marías en la sangre

POR DARIO FARIÑA. Nieto de don Horacio Gutiérrez. Hijo de Marcela Gutiérrez (y de Julio Ruiz). Sobrino de Francisco y Johnny Gutiérrez (y de Tiziana Prada). Está todo dicho. Con nombrar Tres Marías es más que suficiente. Marcos Ruiz Gutiérrez nació entre las vacas. Creció compartiendo con ellas cada día de su vida.

Es ganadero de pura cepa este pibe de 35 años, que en el día a día sabe lo que es manejar y elegir animales en la cabaña Don Horacio, en Benito Juárez.

Fue designado para ser el jurado de clasificación de la Expo Olavarría y se vino con su hermano Santiago (30), que -al igual que Marcos- vivió siempre entre las vacas.

Es una sana costumbre familiar, que en su caso comenzó con papá Julio y mamá Marcela (también dirigente de la Asociación Argentina de Angus).

Hizo su trabajo impecable en la jura realizada el miércoles por la mañana en la pista de lotes de la Sociedad Rural de Olavarría y después sí, ya más relajado -pero sin perder la timidez que lo caracteriza- habló con campoindustria para que nos contara de cómo había vivido esta jornada.

“Criamos en Benito Juárez. De toda la vida familia de cabañeros, junto con mi abuelo Horacio, de Tres Marías. Nosotros también estamos trabajando en cabaña de Don Horacio, que es una cabaña que tenemos con mi madre y mis hermanos, hacemos venta de toros, dos ventas de toros al año. Es un gusto que me nombren para ser jurado y eso es como trabajar en la manga en casa, venir acá y clasificar los toros” comenzó diciendo Marcos, casi como pidiendo permiso, sin alzar demasiado la voz.

Cuando decís mi abuelo, obviamente, es el gran don Horacio…

Sí, sí. Horacio Gutiérrez. Nosotros somos de Azul, mi tío Francisco vive en Tandil y toda la familia trabajamos en el sector, haciendo recría y el ciclo completo.

¿Cómo te sentiste en la jura en Olavarría, era la primera vez que jurabas?

No. Fue la primera vez en Olavarría. He ido a jurar en otra exposición en el interior. Acá hubo buen nivel, buena cantidad de animales. La verdad que el nivel de los puro controlados estuvo muy bueno, hubo muy buenos toros, muy parejos. Ahora el martillero puede empezar en el remate por cualquier lote que no le va errar, así que vi una torada pareja.

Recién en los PP al final en una de las categorías se puso lindo con una buena cantidad para para definir, ya que antes estaba más tranquilo…

Sí, en PP había menos cantidad; son toros con un poco más de preparación, que quizás algo en el tren anterior y demás puede ya ser un poquito perjudicial con toros así, pero hay que mostrar su potencial y se vieron toros muy buenos.

Sí, pero en PP viene menos cantidad a la expo, pero creo que hay que resaltar lo del PC que, realmente como vos decís, hubo mucha cantidad también y muy buena calidad

Exactamente. Para resaltar el puro controlado, el lote Gran Campeón con tres toros muy buenos, y el Reservado Gran Campeón también era un muy buen trío. El mejor de lote, que era de un lote que había salido atrás, pero era un toro que ya había impactado desde que había entrado a la pista.

Por ahí ese lote no era parejo

Así es. El lote no era parejo, pero ese toro era uy bueno, el mejor de ese lote.

¿Qué animal es el que más te gusta y que, de alguna manera, querías ver en esta expo?

Me gustan los animales de buena estructura, que sean funcionales, de buenos desplazamientos, que sean anchos, largos, de buena calidad racial. Vine a buscar eso y lo encontramos.

Quizá esta expo no es súper grande, pero es importante porque vienen cabañas de distintos puntos de la provincia y la verdad que se puso competitiva

Sí, seguro que sí. Hay que aprovechar este año para las ventas, ya que hay que invertir en genética, sobre todo porque este año es muy buen año para ganadería. Hay que invertir para en años más regulares ser más eficientes ya con inversión en genética, inversión en estructura y demás. Pero la verdad que recomiendo mucho las ventas de hoy.

¿Y te trajiste a tu hermano Santiago?

Síííí, por supuesto. Quería agradecerle especialmente a mi hermano Santiago que vino a acompañarme como secretario, así que muy contento también con eso. Trabajamos los dos en el campo. ¿Si tengo más hermanos?, somos cinco hermanos, tres varones y dos mujeres: Catalina, María, Tomás y Santiago, y yo. Nos dedicamos a esto y estamos en el mejoramiento de la raza y tratando de seguir vendiendo reproductores que es lo que nos apasiona.