Alzaga Unzué y Cia SA, con Mario Esnal, tuvo su remate mensual en la SRO con invernada de calidad y precios de mercado

Fueron 300 las cabezas que remató Federico Córdoba en los corrales de la Sociedad Rural de Olavarría. En la hacienda para faena se destacó la vaca que llegó a casi $2.900, mientras que la invernada -tanto machos como hembras- mostró la excelente calidad de siempre, pero los precios siguen bajando tenuemente en el mercado. GALERIA DE FOTOS.

Remates13 de noviembre de 2026

Darío Fariña

POR DARIO FARIÑA. Con la venta de alrededor de 300 cabezas se llevó a cabo este viernes 13 de noviembre el remate mensual de la firma Alzaga Unzué y Cia SA, junto con el equipo de su representante olavarriense Mario Esnal (remate que correspondía a octubre, pero fue postergado debido al clima).

Como siempre, buena calidad de invernada se vio en los corrales de la Sociedad Rural de Olavarría, con remitentes históricos como Lugea Agropecuaria (de la familia Gamondi) que siempre aportan terneros y terneras excelentes: las Angus que lleva al remate son todas negras. Y muy buenas.

El gordo con buena cantidad de vacas, y muchas vacas buenas, que fue lo que más resaltó y la mayoría de la hacienda para faena se fue para Carnes Pampeanas, ya que su representante, el azuleño Jorge Jacobson, se llevó 42 cabezas (una jaula doble).

También Jorge “Cocholi” Bravo, el productor y feedlotero de América, también compró algo de hacienda para faena (9 vacas buenas), y también estuvo en la disputa del primer lote que salió a venta con el martillo de Federico Córdoba.

Fue el lote del corral 1, donde había cinco vaquillonas pesadas y cuando parecía que Bravo se los llevaba en $3.040, finalmente fue Jorge Jacobson el que levantó la mano una vez más y se los quedó pagando $3.070 de promedio el kilo vivo.

Después, Jacobson mantuvo la hegemonía en la mayoría de los lotes. Para resaltar, la vaca llegó a $2.880 de promedio el kilo vivo y se registró en los corrales 2 y 3, donde se distribuyeron siete animales de 550 kilos, que eran de la familia Olaechea.

En tanto que los toros tuvieron un máximo de $3.300. No hubo mucha cantidad, pero los que tuvieron precio tope fueron tres ejemplares que merecían esos valores, sin dudas.

Después vino la venta de la invernada (plazo de pago a 30 días, una regla que no se quiebra jamás en los remates de Mario Esnal) y allí la calidad se vio una vez más, aunque no se está pagando como hace uno o dos meses, cuando los valores eran más altos.

El mercado está cambiando, y mucho, y entonces hay una tendencia a la baja que se va registrando en todos los remates, e inclusive en el Mercado AgroGanadero de Cañuelas, por lo que es algo que se puede ver día a día.

Hay menos consumo, la faena no tracciona y la invernada también baja. Hay productores que continúan reteniendo vientres, feedloteros que tienen márgenes muy chicos y encima apareció el Visec para embarrar la cancha.

Los primeros cuatro corrales (números 27, 28, 29 y 30) tenían distribuidos 50 machos -del productor olavarriense Roberto Hoffmann-, entre 282 y 296 kilos, que se pagaron $1.480.000 cada uno (entre 5.000 y 5.250 de promedio).

Se fueron todos juntos para un cliente de Benjamín Midolo, representante de la consignataria capitalina Alzaga Unzué y Cia SA, quien estuvo levantando la mano varias veces, y comprando, para distintos clientes.

Pero aquí los compradores se repartieron y hubo varios olavarrienses que se llevaron la excelente hacienda encerrada por el equipo de Mario Esnal. Como Daniel Vázquez (se quedó con 8 machos de 300 kilos, pagando poco más de 1.3M cada uno), Alberto López (se llevó dos lotes, 5 machos de 280 kilos, entre ellos tres overos, en 1M cada uno).

Midolo también se quedó, para un cliente, con un lotazo de 13 terneros de 230 kilos de Bortolotti, por los que pagó $1.150.000, en tanto que Gustavo Lázzaro apuntó a las hembras (“El campo está muy bueno, hay mucho pasto, y me sigo armando con futuras madres”, dijo el de cabaña LaGema y de la carnicería de la avenida Ituzaingó.

Pero si bien dijo que pagó un pesito más, lo que Lázzaro se llevó fue calidad. Dos lotes, de 16 hembras cada uno, de 260 kilos de Lugea Agropecuaria (de la familia Gamondi), por lo que se sabe que son terneras Angus excelentes: poco más de 1.3M valían la pena ganarle la pulseada a Jorge Bravo.

Precisamente Jorge Bravo se quedó con los últimos lotes (18 cabezas) de hembras de 180 a 215 kilos. En la última venta de la tarde, la empresa olavarriense Transporte Koa se quedó con las dos vacas CUT con cría, pagando 700 mil pesos lo que pisa.

PRECIOS. Estos fueron los valores (mínimos, máximos y promedios) que se registraron en las distintas categorías:

Faena. Vaquillonas: promedio, $3.070. Vacas buenas: $2.720 / $2.880. Manufactura/conserva: $1.500 / $2.400. Toros: $2.800 / $3.300.

Invernada Machos. Terneros de 148 kilos: $750.000 ($5.067,56). Terneros de 195 a 214 kilos: $1.070.000 ($5.487,17) / $1.100.000 ($5.140,18), respectivamente. De 230 a 275 kilos: $1.240.000 ($5.391,30) / $1.000.000 ($3.636,36). Novillitos de 282 a 289 kilos: $1.480.000 ($5.248,22) / $1.480.000 ($5.121,10). De 295 a 300 kilos: $1.480.000 ($5.016,94) / $1.310.000 ($4.366,66).

Invernada Hembras. Terneras de 145 kilos: $650.000 ($4.482,75). De 183 a 213 kilos: $960.000 ($5.245,90) / $1.060.000 ($4.976,52), respectivamente. Vaquillonas de 260 a 276: $1.320.000 ($5.076,92) / $1.300.000 ($4.710,14).