Juan Wallace: “Hay guerra en Gaza, hay guerra en Ucrania, nosotros tan mal no estamos”

POR DARIO FARIÑA. La prensa pudo hablar con Juan Wallace, el cierre del remate de noviembre en la Sociedad Rural de Azul (este miércoles 22), para que el consignatario azuleño cuente cómo había sido este remate luego de la noticia de que la Argentina tendrá nuevo presidente con Javier Milei, y todo el contexto que envuelve a la ganadería en estos días. La charla de “Juanchi” fue con campoindustria.com y los medios colegas Con Aire de Campo y zonacampo, y esto fue lo que dijo el martillero:

Este fue el primer remate después de las elecciones y en una zona con lluvia. Es decir, un remate privilegiado con mucha expectativa, ¿no?

Sí, con todos los nervios y todas las sensaciones que nos ha causado esta situación del balotaje. Se hizo larguísimo, que las Paso, después las otras elecciones y luego el balotaje. No terminás nunca. Lo que más me llamó la atención, hablando de balotaje, cuando llegué ayer martes a la feria, porque el lunes fue feriado, fue que todo el personal de la feria, todos, todos, habían votado a Milei. Todos los paisanos a caballos, todos con Milei. Dijeron “con estos hijo e´puta no queremos saber nada más. Lo queremos a Milei y que sea lo que Dios quiera”. Estoy repitiendo lo que me dijeron, yo no digo nada. Para mí toda la gente es buenísima. Lo digo porque lo dijo la gente que trabaja acá. Me dicen “Juan, ¿sabés qué pasa?, nosotros trabajamos”, dicen. Y es cierto, acá se trabaja mucho, las condiciones a veces no son las mejores, cuando no hay barro, hay tierra, hay calor, es largo. Y entonces toda esa gente mostró esa...yo te vuelvo a repetir, yo puedo tener mi opinión, pero es la mía. Pero en este caso me llamó la atención que lo dijeran todos los muchachos que trabajan acá, que son más de 25. No es poco. Así que me sorprendí, la verdad que no lo esperaba.

Y los precios que de a poquito se pueden ir acomodando, ¿no?. En este remate estuvieron un poquito más arriba

Y lo que pasa es que empezó a haber menos oferta. El mercado empezó, en vez de tener 10, 11 mil cabezas, tuvo ayer 3 mil, hoy tuvo 6 mil. Entonces, la gente con lluvias, como ha pasado y esperábamos que pasara, empezó a retener un poquitito. Nosotros, hace 15 días, nos metíamos la hacienda en el traste, no teníamos quién comprara, todo mal. Y ahora de repente los valores han cambiado y son mucho mejores. Pero nosotros que estamos al medio somos simplemente la conexión o el vínculo entre el vendedor y el comprador y no está en nuestras manos decir lo que las cosas valen.

La vaca nos fue subiendo un poquito y también la manufactura/conserva estuvo más cerca de la vaca buena

Y valía lo mismo, la flaca, la gorda, la manufactura valía todo igual. 900, 900 y pico pesos, alguna 800 y pico. Los toros, 1100 pesos, 1100 y pico. Qué sé yo, la verdad que unos valores bajos.

Juan, hubo una ternerada de época donde por ahí la cantidad en el corral disminuye, no así la calidad, y un poco haciendo referencia a lo que marcabas del mercado con valores que en algunos lotes sorprendieron. Entiendo también que esos plazos de hace 6 meses atrás se han achicado pero sin embargo las manos se sigue levantando

Lo que pasa es que hay menos oferta, mucho menos oferta. No están más los remates de 4, 5 o 6 mil cabezas. Nosotros acá llevamos un promedio de muy largo tiempo de entre 3, 4, 5 mil cabezas y hoy no llegamos a las 2 mil. Lógicamente, al haber menos oferta la gente tiene que comprar lo que hay, tiene que adecuarse a los plazos que los vendedores ponen, y nosotros en algún momento fuimos facilitadores de dar un poquito más de plazo nos encontramos con que el dinero vale muchísima plata y las comisiones son acotadas. Entonces tratamos de que la gente que venga a comprar cumpla con los valores y los plazos que tiene que cumplir y nosotros poder cumplir con el vendedor.

Juan, ¿cómo sigue el año de Wallace?

El año de Wallace continúa ahora el miércoles 29 con Raíces Ganaderas, Dios mediante. Después tenemos el 6 de diciembre el remate en el Mercado, de gordo, como hacemos todos los años allá con Mariano y Tomasito. Después tenemos el remate en Internet, que si no recuerdo mal lo vamos a hacer el 9 o el 11, vamos a definirlo con los muchachos de Cacharí y Tapalqué. Y después tenemos nuestro remate en Azul, de diciembre que creo que es el día 20 y esperemos que nos den fuerzas y que estemos sanos para cumplir porque parece que fuera poco pero también es una cosa interminable. Ha sido un año muy, muy largo, tremendamente largo, un año bastante ingrato de muchos vaivenes, de pocas alegrías, pero qué sé yo, es lo que tenemos. También no podemos esperar, como yo digo siempre, nos toca nacer en esta época, pero la humanidad lleva 10.000 años más o menos medida, los últimos 2.000 más controlado y siempre fue difícil, nunca hubo una época fácil. Dentro de todo estamos en una zona sin guerras, es una zona que algo ha llovido, te encontrás que la semana pasada en Río Janeiro hubo 60 grados de temperatura, hoy hablé con un señor que vive en Brasil, que llovió en un lugar de Brasil, no me acuerdo cómo se llama, 500 milímetros en tres días con la gente arriba de los techos. Hay guerra en Gaza, guerra en Ucrania, guerra en Centroamérica, entonces tan mal no estamos nosotros.