Federico Vizzolini: “Yo aprendí este negocio estando de los dos lados, como comprador y ahora como vendedor”

POR DARIO FARIÑA. Uno de los productores más importantes que estuvo presente en el remate Especial de Rústicos de fin de año en Claromecó, de la firma Alfredo S. Mondino y organizado por Sergio Amuchategui, fue Federico Vizzolini. Propietario de la cabaña Arandú, que ha tenido un 2023 espectacular y soñado, con el Gran Campeón Macho en Palermo y con más triunfos en la Nacional de Primavera en Olavarría, habló con campoindustria.com sobre el presente y para que dé su opinión sobre el remate realizado en la playa el viernes 24 de noviembre.

El productor tresarroyense quedó satisfecho con los precios obtenidos en la venta de la hacienda que llevó al Rústicos (remate televisado, vale aclarar) y a pesar de la incertidumbre que existe en el contexto político y la falta de lluvia, tiene fe en que la nueva administración de Javier Milei haga mejoras para beneficiar al campo. También confirmó que este martes 28 estará en Palermo, en el Genética de Elite que organiza Carlos Ojea Rullán. Esto fue lo que dijo:

Fede, trajiste buena cantidad de hacienda, muy buena como siempre. ¿Quedaste conforme con los precios que se hicieron?

Sí, la verdad es que estamos muy conformes con los precios. Estamos viviendo situaciones que son muy complicadas porque el productor ganadero tiene un problema y es que en la mayoría de las zonas no ha llovido. Entonces creo que hoy, con esa contextura, que no hay pasto, que hay mucha gente que no quiere comprar y con el contexto político que estamos viviendo, ha salido un muy buen remate, esa es la realidad.

Sí, porque además hay que pelear un poco contra todo eso, contra la incertidumbre que todavía no sabe qué va a pasar. Pero aun así, el productor sigue apostando. ¿No le importa y para adelante?

Exacto. Sí, yo creo que el productor ganadero es una de las personas que más apuesta porque siempre es a futuro, a futuro todo. Y acá, se vendió o compraron a futuro. Porque realmente todavía no tenemos nada concreto, escuchamos al nuevo presidente que va a entrar pero no sabemos qué es lo que va a pasar realmente. Ojalá pase lo que dice él y pueda hacer las cosas que dice y nos beneficiemos todos, esa es la realidad. Por eso digo que para mí fue un muy buen remate porque estamos con una incertidumbre toda la gente y no sabemos realmente qué es lo que tenemos que hacer.

Teóricamente va a haber alguna mano que va a ayudar al campo. Eso por lo menos es un aliciente y da optimismo...

Sí, es un aliciente para seguir trabajando y sobre todo también para la gente de la agricultura, porque no miraban un futuro. Hoy, mal o bien, te están hablando o todos estamos hablando de que vamos a tener un futuro de algo. Bienvenido sea entonces.

¿Cuánta hacienda aportaste al Rústicos de Claromecó?

Hoy alrededor de 600 cabezas. Se vendieron muy bien con un precio muy bueno. Nosotros, es lo que yo te estoy diciendo, venimos laburando hace muchos años y venimos mejorando la calidad y hoy tenemos el premio, te diría, del esfuerzo y el fruto de todos estos años con todos estos precios que hemos logrado.

¿La sin servicio se vendió muy bien o la vaca con cría está muy baja?

Para mí se vendió demasiado bien la vaquillona sin servicio y la vaca con cría está muy baja.

¿Vas a estar en el Genética de Elite en Palermo este martes 28?

Sí, vamos al Elite de Carlos Ojea Rullán. Llevamos la elección del año. O sea, tanto macho como hembra. Así que creo que estamos presentando algo muy bueno y espero que nos vaya bien.

¿Ese remate de Elite es algo así como el dream team, es una selección?

Sí, es una selección. Van las mejores cabañas del país. Así que gracias a Dios podemos participar en ese evento también, así que la idea es si podemos comprar algo y acompañarlo a Carlos en el Elite.

Después de aquella vez que le dijiste a tu viejo “no quiero estudiar, me voy a trabajar", y las pastas al final quedaron a un costado para meterte en la ganadería. ¿Hoy estás viviendo una realidad que soñabas?

Y…no sé si soñé esto. Las cosas se van dando por ahí. O sea, se fue soñando pero no sé si tan rápido. Por eso te digo que nosotros lo que tenemos es que laburamos mucho en familia y yo se lo digo a todos los que me hacen reportajes: yo aprendí este negocio estando de los dos lados. Tanto de comprador, porque yo arranqué como comprador, y ahora soy vendedor. Yo quiero cuidar mi clientela, le quiero dar un producto que le funcione y que la gente vuelva todos los años porque realmente le funcionó y ganó plata. Porque esto es un negocio. Entonces, si vos lo ves de un lado del vendedor que funciona y no lo ves del lado del comprador ya no es negocio. El objetivo de Arandú es ese: dar un producto a la gente que le funcione y que gane plata.

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