Aníbal Pordomingo: “La clave está en cómo ajustamos los sistemas del engorde y de producción de carne para que la conversión sea siempre buena”
Darío Fariña
Entrevistas09 de julio de 2026“El peso de faena y la cantidad de días en corral no siempre empeoran la conversión alimenticia; depende del biotipo, manejo y recría del animal. Hay animales que pueden estar más de 150 días sin perder eficiencia, aunque suele haber un quiebre en el último tramo” resaltó Pordomingo. Su charla en 9 de Julio, en la Jornada a Campo del IPCVA, fue de las más esperadas por los 400 concurrentes.