Pitu Alfieri, asador de Gualeguaychú y ladero de Cristian Petersen, una historia que comenzó en el río Uruguay y ahora anda por el mundo
Darío Fariña
Expoagro 202620 de marzo de 2026Carlos David Alfieri es “el Pitu” al que siempre se lo podrá encontrar al lado de un asador. Como en Expoagro, donde fue el encargado de cocinar los corderos Hampshire Down. Tiene sólo 31 años, pero este entrerriano simple y campero, producto de las enseñanzas de su abuelo Carlos y su padre “el Tata”, que trabaja con Cris Petersen, ha sido campeón internacional. Destaca su pasión por la cocina y la tradición familiar en el campo.