Pablo Appella, de La Querencia: del “todo hace que uno se siga esforzando por la raza y lo que uno hace” al primer remate de su cabaña

POR DARIO FARIÑA, ESPECIAL EN CAÑUELAS. Siempre se vuelve con una sonrisa Pablo Appella a su 9 de Julio. Junto con su equipo (que forman su esposa y su hija Catalina, que este año dio una mano muy importante en el equipo de secretarios del jurado Lucas Lagrange), regresó feliz a su ciudad.

Año tras año fue progresando, fue poniendo su vara más alta, se puso objetivos cada vez más lejos, y los fue cumpliendo. Desde aquel 2021 en la Sociedad Rural de Tandil cuando apareció con menos animales que ahora, a este presente cuando se hizo la 9ª edición de la Expo Otoño Limangus en Cañuelas, su crecimiento fue más que notorio.

Porque no sólo presentó animales Puros Controlados, sino que los Puro Pédigree también forman parte de su plantel. Es más, Palermo dejó de ser una utopía porque ya el año pasado se dio el gusto de meterse en la mítica e intimidante arena palermitana, y no desentonó en absoluto.

Por eso esta Expo Otoño en el predio de Angus (cedido gentilmente a Proliar) lo tuvo como protagonista, en PC (donde es uno de los cabañeros más fuertes de la raza) como en PP. Estos fueron los resultados que lograron sus ejemplares:

En PC, primer premio en ternera recría; primero en vaquillona para servicio; segundo en vaquillona preñada; primero en vaquillona parida; cuarto en su categoría de toros de corral Diente de Leche, y primero en toros a corral 2 Dientes.

En tanto que en Puro Pédigree, esta fue la cosecha: cuarto en ternera menor la vaca preñada quedó segunda en su categoría y luego fue la Tercer Mejor. El toro junior, primero.

Es más, ya está armando su primer remate (fiel reflejo de ese crecimiento que mencionábamos) junto con Francisco Escala, el productor de San Cayetano con su cabaña La Fortaleza. Por eso seguía feliz Pablo cuando habló con campoindustria el viernes por la mañana un rato antes de que se hiciera el remate. Tenía mucho para contar.

¿Pablo, salió una expo como el año pasado, más o menos igual, o quizá mejor?

En realidad, muy parecido pero con la diferencia que de 16 cabañas, que sí es importante eso ya que se sumaron 5 o 6 cabañas nuevas, con 90 animales de bozal había que para el Limangus eso es impresionante. Y también es una linda forma de medirse con el resto de las cabañas para ver si tu producto se sigue trabajándolo para continuar estando entre las punteras.

¿Estuviste compitiendo en PC que te fue excelente y en PP ya habías estado en Palermo, pero acá también te fue muy bien y volviste a competir?

Sí, volvimos, sacamos un junior campeón. Pero eso es subjetivo porque el gusto del jurado es el que define. Y Lucas Lagrange juró muy bien a mi parecer, creo que justos campeones fueron los campeones de la raza. En PC anduvimos muy bien, pero en cierta manera todo sirve y todo hace que uno se siga esforzando por la raza y por lo que uno hace.

Mirando a la raza, ahora ves a los costados y hay más gente, más cabañas, más animales. Es un crecimiento del que también sos parte. Pero debe ser un orgullo, una satisfacción que Limangus tenga una base de pirámide más grande

Totalmente, seguro. Y todo eso hace de seguir mejorando en lo que son los animales. Inclusive por fenotipo de animal, hoy ya estamos en el norte, en el norte duro y en lo bajo del río Colorado se está expandiendo cada vez más la raza, y yo sigo diciendo mi cliché propio: el que prueba el Limangus no sale más de acá, el que toma un mínimo de dato ya después es imposible salir de la raza.

Contento entonces a nivel general con toda esta expo, ¿no?. Porque la verdad que la organización se vio bárbara, se mejoraron un montón de cosas, el predio estuvo presentado de otra manera, y la raza pegó otro salto. Eso es lo que se ve afuera

Sí, sin dudas, es tal cual lo estás diciendo vos. Cada vez vamos mejorando toda esa organización, creo que es medio nuevito todo, pero cada vez va saliendo más redondito y aspiramos a que año a año nos sigamos superando tanto en cabañas como en animales.

¿Tenés más mayor plantel? ¿Qué plantel estás manteniendo ahora?

Sigo manteniendo unos 1.000 vientres Limangus y contamos con un plantel de 100 pédigree. Pero nosotros al pédigree puntualmente lo usamos como mejoradores de raza. Nuestro pédigree hoy está trabajando al lado del Puro Controlado, las vacas están en el mismo rodeo, en el mismo lote. El animal tiene que ser funcional, llámese pédigree o llámese PC. Tiene que ser un animal productivo, que siempre nos sorprende, que se preñe y que funcione todo bárbaro. Toros padres tenemos unos 20 y pico.

¿Se viene el remate?

Sí, por supuesto. Estamos organizando un remate para el 11 de agosto, en Bragado, Ruta 46, kilómetro 75,5. Vamos a hacer nuestro primer remate junto con cabaña La Fortaleza, de Francisco Escala. Nos unimos para hacer un lindo remate ahí, mostrando toda la genética ya propia.

¿Y estarás presente en Palermo, como el año pasado?

Claro que sí. Vamos a estar presentes las dos cabañas en Palermo, nuevamente, para seguir presentando los animales que nosotros hacemos y convencidos que por ahí vamos bien.

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Por Darío Fariña. En la 9ª Expo Otoño Limangus en Cañuelas, campoindustria estuvo auspiciado por Proliar (Productores Limangus de Argentina) y las cabañas La Elisa, Los Pirulos, El Fortín, Manolo Gaucho, La Fortaleza, La Querencia, Don Pedro, La Soñada, Los Choles y La Tonita.